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RECETTES AU HASARD :

Tarte fondante à la rhubarbe

Cuire la pâte 12 mn à four chaud à blanc. Cuire la rhubarbe [...]

Pain farci aux sardines

Creuser le pain bien rassis, Conserver la moitié de la mie retirée et la [...]

Croquettes de plantains

Piler les plantains. Ajouter les œufs, la farine, le sel et le piment. Faire [...]

Ecrevisses à la nage

Faire chauffer un court-bouillon jusqu'à complète cuisson des légumes : il faut environ 1 [...]

Risotto bolonaise

Faire cuire le riz en risotto. Lorsqu'il est cuit, le verser dans un moule [...]

Yaourt cuit

Filtrer le yaourt à l’aide d’une passoire à grille fine, garnie d’une mousseline, au-dessus [...]

Goyaves farcies

Eplucher les goyaves et enlever les graines avec une petite cuillère. Placer les fruits [...]

Pain d'épices

Mélanger dans un récipient l'œuf, le sucre, le lait, le miel, le zeste d'orange, [...]

Glace au coco

Première formule : Râper la pulpe des noix et la presser de manière à [...]

Vin chaud

Couper le citron en minces rondelles. Faire chauffer l'eau avec l'écorce de cannelle. Lorsqu'elle [...]

Pot-au-feu

Mettre les os et l'eau froide dans la marmite. Faire chauffer. Pendant ce temps, [...]

Assiette apéritive

Les œufs mimosa : Cuire les œufs 4 minutes à l'eau bouillante. Les écaler. [...]

Bouillie au néré

Défaire les gousses de néré (arbre des régions pré-sahariennes), enlever les graines et ne [...]

Délices de coco

Faire fondre le sucre dans l'eau additionnée d'anisette. Faire bouillir vivement sans laisser brunir [...]

Boeuf à la sauce carry

Couper la viande en morceaux. Faire chauffer ni blanchir l'huile de palme. Y faire [...]

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