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Comment choisir une plaque de cuisson ?

La plaque de cuisson est un élément important d'une cuisine équipée. Plus pratique que la cuisinière traditionnelle, il est possible de l'installer où l'on veut dans sa cuisine.
Le plus dur reste cependant de faire son choix.

Les différents types de plaque de cuisson
On distingue plusieurs types de plaque de cuisson :


  • Plaque de cuisson au gaz : système le plus ancien mais encore fortement utilisé particulièrement par les professionnels.

  • Plaque électrique : idéal pour les novices ou pour un premier logement, il s'agit de la plaque de cuisson la moins chère à l'achat, mais pas à l'utilisation.

  • plaque induction : la plaque de cuisson tendance, rendue populaire grâce à sa puissance, mais aussi à sa cuisson sécurisée.

  • Plaque vitrocéramique : plus performante que la plaque électrique, elle reste assez bon marché mais consomme beaucoup d'électricité.

  • Plaque de cuisson mixte : elle propose deux types de plaques, que ce soit gaz, électrique, induction ou vitrocéramique.

  • Plaque de cuisson plancha : très en vogue, elle assure une cuisson savoureuse et diététique, tout en étant simple et facile d'utilisation.


 

 


Le choix d’un plaque de cuisson
Avant de choisir votre type de plaque cuisson, vérifiez les raccordements donc vous disposez :

  • arrivée de gaz ;

  • prises électriques disponibles ;

  • puissance des prises électriques.


Vous devrez également penser au type d'installation qui vous convient le plus :
  • Plaque de cuisson posable : facile à installer, elle se pose directement sur un plan de travail ou un meuble.

  • Plaque de cuisson encastrable : prévue pour être installée dans le plan de travail de votre cuisine aménagée, elle demande un peu plus de savoir-faire pour l'installation.

  • Gaziniere piano : cette gazinière grande capacité comprend un ou plusieurs fours, ainsi qu'une plaque de cuisson à gaz, électrique ou mixte.

  • Lorsque vous aurez choisi votre plaque cuisson en fonction de ces critères, sachez que vous pourrez choisir le nombre de feux de plaque de cuisson, et le matériau de votre plaque cuisson :
    • Plaque cuisson fonte : l'un des matériaux les plus anciens utilisés pour les plaques de cuisson. Il s'agit d'un matériau robuste, qui ne craint pas les chocs tout en ayant un prix abordable.

    • Plaque cuisson inox : un matériau très utilisé pour les plaques de cuisson qui séduit particulièrement par son style épuré et design qui s'accorde parfaitement avec tous les styles de cuisine.

    • Plaque cuisson verre : de plus en plus répandu, c'est le matériau tendance pour les plaques de cuisson.

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