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Pâte de bananes

Internationales

Préparation et cuisson :
30 à 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 bananes farineuses mûres,
- même poids de sucre,
- 1/2 orange,
- 1 citron.

 

 

Peler les bananes et les écraser à la fourchette. Les mettre dans une casserole sur feu doux, en ajoutant leur poids de sucre. Tourner constamment jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ajouter alors les jus d'orange et de citron. Laisser cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu et verser dans un récipient peu profond.

Quand la pâte est refroidie, la découper en cubes et la rouler dans du sucre fin.

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